8. Haidee et le goûter des cousins
Le royaume de Bagatelle n'a pas besoin
de jardinier. La reine Erminia entretient ses jardins avec ses doigts de fée.
Les tonalités des fleurs éclatent de beauté, et les fruits ont un parfum et une
saveur exceptionnels. La reine a appris à sa fille Haidee tous les secrets des
plantes. Certes, la petite princesse n'a pas encore de pouvoirs féeriques, mais
elle adore composer toutes sortes de parfums et de sirops avec les milliers de
plantes qu'elle connaît.
Aujourd'hui, la petite princesse reçoit
tous ses cousins et cousines. Des dizaines et des dizaines de petits lutins et
de petites fées sont attendus. Haidee est alors bien décidée à les surprendre
en préparant des sirops délicieux. Elle en veut de toutes les couleurs, de tous
les goûts. Elle en veut des doux et des piquants, des liquoreux et des légers,
des sucrés et des salés. Elle veut de l'onctueux et du savoureux. Elle veut que
l'on dise d'elle qu'elle est la reine des parfums.
La petite princesse ne voit aucune
prétention dans son projet. Et c'est avec beaucoup de patience et beaucoup de
persévérance qu'elle s'enferme dans son petit laboratoire pour effectuer ses
mélanges secrets.
La petite princesse y passe une heure,
deux heures, toute la matinée. La reine Erminia est surprise de ne pas voir sa
fille. Ses cousins ne vont pas tarder et Haidee s'empresse habituellement de
les accueillir. La reine frappe à la porte du laboratoire :
" Haidee ? Que fais-tu ? Tes
cousins vont arriver et tu n'es pas prête... "
Tout doucement, la porte s'entrouvre et
la reine Erminia aperçoit un bazard gigantesque dans la pièce et sa petite
fille en larmes :
" Que t'arrive-t-il, ma chérie ?
- C'est un désastre, maman ! Je n'ai
réussi qu'à faire des sirops immondes, répugnants. Je n'ai rien à offrir à mes
cousins, ils vont se moquer de moi !
- Mais non, Haidee. Ne sois pas stupide
! Je sais, moi, de quoi 
tu es
capable. Pourquoi t'entêtes-tu à faire l'impossible alors que tu connais la
recette la plus délicieuse qui me fut donnée de goûter ? "
A cette jolie déclaration, la reine
Erminia ajoute un clin d’œil et s'en va :
" Mais ne tarde pas trop ! "
Sa mère a raison ! Il y a bien
longtemps, sa marraine, la déva des vignes, lui a donné la recette du Gines,
une boisson à base de raisin et de miel. Haidee l'avait essayée et elle se
souvient du ravissement de son père et de sa mère lorsqu'elle leur avait fait
goûter.
Ni une ni deux, la petite princesse
retrouve la recette secrète, bien rangée dans son étui orné. Elle en confectionne
rapidement et remplit un grand nombre de carafes. Elle arrange une belle table,
avec nappe et verres multicolores. Elle dispose ses assiettes préférées, celles
en porcelaine où les personnages dessinés dansent réellement. Elle découpe les
gâteaux préparés par Paulalai.
La petite princesse jette un dernier
regard sur la table avant de rejoindre sa mère sur le seuil du château. Rien ne sert de faire compliqué
!
